栄来軒

レンゲですくった瞬間にほどよく崩れる炒飯は、しっとり感と軽やかな口当たりのバランスが絶妙で、コクのある旨味が口いっぱいに広がります。中華鍋をあわただしく煽るのではなく、落ち着いた手つきで火を入れ、一杯ずつ丁寧に盛り付ける所作から生まれる味わいは、まさに長年愛される町中華ならではの魅力です。

足立区東和の住宅街に佇む栄来軒は、気取らない空気とお母さんの温かいもてなしが心地よい中華料理店です。食事の組み合わせに迷ったら、まずは評判の半チャーハンが付いた麺のセットが頼もしい選択肢になります。澄んだ醤油スープに柔らかな麺、焼豚やなるとがのった定番のラーメンはもちろん、炒め野菜の旨味が溶け出したタンメンや、コクのあるみそラーメンも満足感をしっかりと満たしてくれます。

もう一品添えるなら、香ばしい焼き目がついた当店特製餃子が外せません。パリッとした皮の中に野菜の甘みを感じる餡が詰まっており、瓶ビールやサワーを傾けながら気楽につまむ時間にもよく合います。麺類以外にも、薄焼き玉子で包んだオムライスやスパイシーなカツカレーライスといった町中華ならではのご飯ものまで並び、何度通っても飽きさせない懐の深さがあります。

昼休みのひとり飯はもちろん、夕暮れどきにしっかりお腹を満たしたい日にも、熱々の料理がいつもの温かさで迎えてくれます。